かまぼこは買うものだと信じて疑わなかった私ですが、一度作ったときにその美味しさにちょっと感動しました。材料がシンプル。味付けは塩だけ。しみじみ美味しいお魚の味。数年前の料理教室でご紹介したレシピを動画にしました。フープロがあったら楽勝です。圧力なべなくても蒸せばオッケー。
（材料）
白身魚150g（今回は真鱈）
えび130gくらい（今回はむきえび）
おから50g
卵白1個分
塩小さじ1/4
サラダ油少々
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器は益子焼で埼玉のセレクトショップRiyonさんで購入
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